广灵小吃全攻略
广灵小吃以淳朴扎实著称，融合了晋北农耕与草原风味，是本地人生活中不可或缺的一部分。以下是必尝推荐：
- 广灵豆腐干：选用当地优质黄豆，经传统工艺卤制，口感韧而不硬，豆香浓郁，可直接食用或凉拌。
- 黄米面糕：用广灵特产黄米磨粉蒸制，软糯微甜，常配以红枣或豆沙，是节日与早餐首选。
- 羊杂割：以新鲜羊杂慢火熬汤，加入粉条与香料，汤鲜肉烂，冬日暖身绝佳。
- 莜面窝窝：晋北经典面食，莜面揉制成窝状蒸熟，蘸羊肉汤或酸菜汁食用，筋道爽口。
- 苦荞凉粉：广灵高山苦荞制成，凉拌后清爽微苦，佐以辣油与醋，夏日解暑良品。
觅食贴士：前往广灵县城老街或早市摊位，如鼓楼周边，这些小吃价格亲民且风味最地道。建议清晨前往，体验本地人围坐享食的热闹氛围。